Оснащение пищеблока школы и детского сада

Планируется оснащение или дополнительная комплектация пищеблока в дошкольном учреждении или общеобразовательной школе? Стоит ориентироваться на четкие санитарно-эпидемиологические требования, которые регламентируют все вопросы организации питания в образовательных заведениях.

Нормативы четко определяют следующие аспекты:

1. Оборудование, посуда и тара.
2. Условия производства кулинарной продукции.
3. Организация рационального питания и сбалансированного меню.
4. Правильный питьевой режим.
5. Условия труда персонала и соблюдение правил гигиены.
6. Обеспечение школьников горячим питанием.